Post-exercise net protein synthesis in human muscle from orally administered amino acids.
Tipton KD, Ferrando AA, Phillips SM, Doyle D Jr, Wolfe RR.
Metabolism Unit, Shriners Burns Institute, and Departments of Surgery and Anesthesiology, University of Texas Medical Branch, Galveston, Texas 77550, USA.

We examined the response of net muscle protein synthesis to ingestion of amino acids after a bout of resistance exercise. A primed, constant infusion of L-[ring-2H5] phenylalanine was used to measure net muscle protein balance in three male and three female volunteers on three occasions. Subjects consumed in random order 1 liter of 1) a mixed amino acid (40 g) solution (MAA), 2) an essential amino acid (40 g) solution (EAA), and 3) a placebo solution (PLA). Arterial amino acid concentrations increased approximately 150-640% above baseline during ingestion of MAA and EAA. Net muscle protein balance was significantly increased from negative during PLA ingestion (-50 +/- 23 nmol. min-1. 100 ml leg volume-1) to positive during MAA ingestion (17 +/- 13 nmol. min-1. 100 ml leg volume-1) and EAA (29 +/- 14 nmol. min-1. 100 ml leg volume-1; P < 0.05). Because net balance was similar for MAA and EAA, it does not appear necessary to include nonessential amino acids in a formulation designed to elicit an anabolic response from muscle after exercise. We concluded that ingestion of oral essential amino acids results in a change from net muscle protein degradation to net muscle protein synthesis after heavy resistance exercise in humans similar to that seen when the amino acids were infused.
The American journal of physiology. 1999 Apr;276(4 Pt 1):E628-34.
PMID: 10198297 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Sintesi proteica post-esercizio nei muscoli di esseri umani dopo una somministrazione orale di aminoacidi.
Tipton KD, Ferrando AA, Phillips SM, Doyle D Jr, Wolfe RR.
Metabolism Unit, Shriners Burns Institute, and Departments of Surgery and Anesthesiology, University of Texas Medical Branch, Galveston, Texas 77550, USA.

Abbiamo esaminato la risposta della sintesi proteica muscolare all’assunzione di aminoacidi dopo un intenso esercizio. Per misurare il bilancio proteico muscolare è prima iniettata una quantità di l-fenilalanina uguale in 3 uomini e 3 donne volontari in 3 modi diversi. I soggetti hanno poi consumato in ordine casuale un mix di 40 grammi di aminoacidi in un litro di soluzione (gruppo 1 MAA); una soluzione di 40 grammi di aminoacidi essenziali (gruppo 2 EAA); una soluzione placebo (gruppo 3 PLA). La concentrazione di aminoacidi nelle arterie è aumentata di circa il 150-640% sopra il livello normale durante l’assunzione di MAA e EAA. Il bilancio proteico muscolare è aumentato in modo significativo da negativo, nel gruppo placebo, a positivo nel gruppo MAA ed EAA.
Siccome il bilancio proteico è risultato simile nei gruppi MAA ed EAA, non è necessario includere aminoacidi non essenziali in una formulazione studiata per aumentare la risposta anabolica dei muscoli dopo l’esercizio.
Concludiamo che l’assunzione orale di aminoacidi essenziali negli esseri umani dà risultati di aumento della sintesi proteica muscolare, dopo un intenso esercizio anaerobico, simili a quello che si ha quando gli aminoacidi vengono iniettati.      
The American journal of physiology. 1999 Apr; 276(4 Pt 1): E628-34.
PMID: 10198297 [PubMed - indexed for MEDLINE]

 

Effects of amino acid supplementation on muscle soreness and damage.
Nosaka K, Sacco P, Mawatari K.
School of Exercise, Biomedical and Health Sciences, Edith Cowan University, Joondalup, Australia. k.nosaka@ecu.edu.au

This study investigated the effect of a supplement containing 9 essential and 3 non-essential amino acids on muscle soreness and damage by comparing two endurance exercise bouts of the elbow flexors with amino acid or placebo supplementation in a double blind crossover design. The supplement was ingested 30 min before (10 h post-fasting) and immediately after exercise (Experiment 1), or 30 min before (2-3 h after breakfast), immediately post, and 8 more occasions over 4-day post-exercise (Experiment 2). Changes in muscle soreness and indicators of muscle damage for 4 days following exercise were compared between supplement conditions using two-way ANOVA. No significant differences between conditions were evident for Experiment 1; however, plasma creatine kinase, aldolase, myoglobin, and muscle soreness were significantly lower for the amino acid versus placebo condition in Experiment 2. These results suggest that amino acid supplementation attenuates DOMS and muscle damage when ingested in recovery days.
International journal of sport nutrition and exercise metabolism.  2006 Dec;16(6):620-35
PMID: 17342883 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Effetti di un’integrazione di aminoacidi su dolori e lesioni muscolari.
Nosaka K, Sacco P, Mawatari K.
School of Exercise, Biomedical and Health Sciences, Edith Cowan University, Joondalup, Australia. k.nosaka@ecu.edu.au

Questo studio prende in esame l’effetto di un integratore contenente 9 aminoacidi essenziali e 3 non essenziali sulle lesioni e sui danni muscolari mettendo a confronto l’esecuzione intensa di 2 esercizi di resistenza dei flessori del gomito con l’integrazione di aminoacidi o un placebo in un esperimento a doppio cieco.
L’integratore è stato ingerito 30 minuti prima e immediatamente dopo l’esercizio (esperimento 1), o 30 minuti prima, immediatamente dopo e in 8 altre occasioni nei giorni successivi all’esercizio (esperimento 2).
I cambiamenti sui dolori muscolari e gli indicatori delle lesioni muscolari tra le diverse modalità di integrazione sono stati messi a confronto per i 4 giorni successivi all’esercizio. Nell’esperimento 1 non sono state notate differenze significative tra le diverse modalità di assunzione; invece, la creatina chinasi, la mioglobina e il dolore muscolare nell’esperimento 2 erano significativamente più bassi nel caso di assunzione di aminoacidi contro l’assunzione di un placebo.
Questi risultati suggeriscono che l’integrazione di aminoacidi, quando assunti durante i giorni di recupero, attenua il dolore dei giorni successivi all’allenamento (DOMS) e riduce le lesioni muscolari.   
International journal of sport nutrition and exercise metabolism.  2006 Dec;16(6):620-35
PMID: 17342883 [PubMed - indexed for MEDLINE]

 

Timing of amino acid-carbohydrate ingestion alters anabolic response of muscle to resistance exercise.
Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, Wolf SE, Owens-Stovall SK, Petrini BE, Wolfe RR.
Department of Surgery, University of Texas Medical Branch, Galveston, Texas 77550, USA. ktipton@utmb.edu

The present study was designed to determine whether consumption of an oral essential amino acid-carbohydrate supplement (EAC) before exercise results in a greater anabolic response than supplementation after resistance exercise. Six healthy human subjects participated in two trials in random order, PRE (EAC consumed immediately before exercise), and POST (EAC consumed immediately after exercise). A primed, continuous infusion of L-[ring-(2)H(5)]phenylalanine, femoral arteriovenous catheterization, and muscle biopsies from the vastus lateralis were used to determine phenylalanine concentrations, enrichments, and net uptake across the leg. Blood and muscle phenylalanine concentrations were increased by approximately 130% after drink consumption in both trials. Amino acid delivery to the leg was increased during exercise and remained elevated for the 2 h after exercise in both trials. Delivery of amino acids (amino acid concentration times blood flow) was significantly greater in PRE than in POST during the exercise bout and in the 1st h after exercise (P < 0.05). Total net phenylalanine uptake across the leg was greater (P = 0.0002) during PRE (209 +/- 42 mg) than during POST (81 +/- 19). Phenylalanine disappearance rate, an indicator of muscle protein synthesis from blood amino acids, increased after EAC consumption in both trials. These results indicate that the response of net muscle protein synthesis to consumption of an EAC solution immediately before resistance exercise is greater than that when the solution is consumed after exercise, primarily because of an increase in muscle protein synthesis as a result of increased delivery of amino acids to the leg.
American journal of physiology. Endocrinology and metabolism. 2001 Aug;281(2):E197-206.
PMID: 11440894 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Il momento dell’assunzione di aminoacidi e carboidrati influenza la risposta anabolica dei muscoli dopo gli sforzi anaerobici.
Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, Wolf SE, Owens-Stovall SK, Petrini BE, Wolfe RR.
Department of Surgery, University of Texas Medical Branch, Galveston, Texas 77550, USA. ktipton@utmb.edu

Il presente studio è stato compiuto per capire se il consumo di un integratore di aminoacidi e carboidrati (EAC) prima di un esercizio anaerobico dia una risposta superiore ad un’integrazione dopo l’esercizio stesso.
6 soggetti sani hanno partecipato a 2 esperimenti in ordine casuale, PRE (EAC consumato subito prima dell’esercizio) e POST (EAC consumato subito dopo l’esercizio).
Per determinare la concentrazione di l-fenilalanina, il suo aumento e il suo flusso nelle gambe, ne sono state effettuate uguali infusioni artero-venose e una biopsia muscolare del vasto laterale.
La concentrazione di l-fenilalanina in muscoli e sangue erano aumentate di circa il 130% in entrambi  gli esperimenti. Il flusso di aminoacidi nelle gambe è aumentato durante l’esercizio ed è rimasto alto per circa 2 ore dopo l’esercizio stesso in entrambi gli esperimenti.
Il flusso di aminoacidi era significativamente più alto nel PRE che nel POST, durante l’esercizio e nella prima ora dopo l’esercizio.     
Il flusso di fenilalanina attraverso la gamba è stato maggiore nel PRE rispetto al POST.
Questi risultati dimostrano che la risposta della sintesi proteica nei muscoli al consumo di una soluzione EAC immediatamente prima di un esercizio anaerobico è maggiore rispetto a quando la stessa soluzione è consumata dopo l’esercizio, soprattutto a causa di un incrementato flusso di aminoacidi nella gamba. 
American journal of physiology. Endocrinology and metabolism. 2001 Aug;281(2):E197-206.
PMID: 11440894 [PubMed - indexed for MEDLINE]

 

Branched-chain amino acids as a protein- and energy-source in liver cirrhosis.
Moriwaki H, Miwa Y, Tajika M, Kato M, Fukushima H, Shiraki M.
Department of Internal Medicine, Gifu University School of Medicine, Gifu 500-8705, Japan. hmori@cc.gifu-u.ac.jp

Protein-energy malnutrition (PEM) is a common manifestation in cirrhotic patients with reported incidences as high as 65-90%. PEM affects largely the patients' quality of life and survival. Thus, diagnosis of and intervention for PEM is important in the clinical management of liver cirrhosis. Supplementation with branched-chain amino acids (BCAA) is indicated to improve protein malnutrition. As an intervention for energy malnutrition, frequent meal or late evening snack has been recently recommended. Plasma amino acid analysis characterizes the patients with liver cirrhosis to have decreased BCAA. Such reduction of BCAA is explained by enhanced consumption of BCAA for ammonia detoxication and for energy generation. Supplementation with BCAA raises in vitro the synthesis and secretion of albumin by cultured rat hepatocytes without affecting albumin mRNA expression. BCAA recover the impaired turnover kinetics of albumin both in rat cirrhotic model and in cirrhotic patients. Longer-term supplementation with BCAA raises plasma albumin, benefits quality of life issues, and finally improves survival in liver cirrhosis. Recent interests focused on the timing of administration of BCAA, since daytime BCAA are usually consumed by energy generation for physical exercise of skeletal muscles. Nocturnal BCAA seem to be more favorable as a source of protein synthesis by giving higher nitrogen balance. This minireview focuses on the basic and clinical aspects of BCAA as a pharmaco-nutritional source to control PEM in liver cirrhosis.
Biochemical and biophysical research communications. 2004 Jan 9;313(2):405-9
PMID: 14684176 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Gli aminoacidi ramificati (BCAA) come fonte proteica ed energetica nella cirrosi epatica.
Moriwaki H, Miwa Y, Tajika M, Kato M, Fukushima H, Shiraki M.
Department of Internal Medicine, Gifu University School of Medicine, Gifu 500-8705, Japan. hmori@cc.gifu-u.ac.jp

La carenza proteico-energetica (PME) è una manifestazione comune nei pazienti cirrotici con una incidenza documentabile del 65-90%. Il PME influenza moltissimo la qualità della vita dei pazienti e la loro sopravvivenza. Perciò la diagnosi di un intervento per il PME è importante nel trattamento clinico della cirrosi epatica. L’integrazione con i BCAA è indicata per migliorare tale malnutrizione proteica.
Recentemente sono stati raccomandati pasti frequenti o snack serali per intervenire anche sulla malnutrizione energetica. L’analisi degli aminoacidi nel plasma dei pazienti affetti da cirrosi epatica indica una carenza di BCAA. Tale mancanza si spiega con un aumento del consumo degli stessi per la detossificazione dell’ammoniaca e per la produzione di energia. L’integrazione di BCAA aumenta in vitro la sintesi e la secrezione di albumina in colture di topi epatociti. Quando il ricambio di albumina è stato danneggiato, i BCAA lo possono facilitare sia nei ratti cirrotici che negli esseri umani cirrotici. L’integrazione di BCAA aumenta nel lungo termine la concentrazione di albumina plasmatica, migliora la qualità dei tessuti e infine aumenta la probabilità di sopravvivenza nella cirrosi epatica.
L’interesse è stato poi rivolto al momento di somministrazione dei BCAA: durante il giorno essi sono usati come fonte energetica per l’esercizio fisico. Assunti durante la notte essi sembrano essere una fonte più che buona per stimolare la sintesi proteica, permettendo anche di ottenere un migliore bilancio di nitrogeno.

 

Mental fatigue-induced decrease in levels of several plasma amino acids.
Mizuno K, Tanaka M, Nozaki S, Yamaguti K, Mizuma H, Sasabe T, Sugino T, Shirai T, Kataoka Y, Kajimoto Y, Kuratsune H, Kajimoto O, Watanabe Y.
Department of Physiology, Osaka City University Graduate School of Medicine, Osaka, Japan.

To investigate the relation between plasma amino acid levels and mental fatigue, we measured the plasma concentrations of 20 amino acids in 9 healthy volunteers before and after a fatigue-inducing mental task session for 8 hr. As fatigue-inducing mental tasks, the subjects performed an advanced trail making test, a Japanese KANA pick up test, and a mirror drawing test. As a control, 8-hr relaxation session was performed in the same subjects at an interval of 4 weeks. Immediately after the fatigue session, the plasma levels of branched-chain amino acids, tyrosine, cysteine, methionine, lysine, and arginine were below those after a relaxation session. The values for other blood parameters including total protein, albumin, glucose, and total cholesterol did not show any differences between the 2 sessions. These results indicate that mental fatigue may be characterized by a decrease in the plasma level of these amino acids.
Journal of neural transmission. 2007;114(5):555-61. Epub 2006 Dec 11
PMID: 17160370 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

La fatica mentale può essere indotta dalla carenza di alcuni aminoacidi nel plasma.
Mizuno K, Tanaka M, Nozaki S, Yamaguti K, Mizuma H, Sasabe T, Sugino T, Shirai T, Kataoka Y, Kajimoto Y, Kuratsune H, Kajimoto O, Watanabe Y.
Department of Physiology, Osaka City University Graduate School of Medicine, Osaka, Japan.

Per capire la relazione tra il livello di aminoacidi nel plasma e la fatica mentale abbiamo misurato la concentrazione plasmatica di 20 aminoacidi in 9 volontari sani prima e dopo una sessione di 8 ore di un faticoso esercizio mentale. Come esercizi mentali i soggetti hanno eseguito un test avanzato giapponese (KANA) e un test di disegno su uno specchio. Come gruppo di controllo è stata eseguita una sessione di rilassamento di 8 ore sugli stessi soggetti ad intervalli di 4 settimane.
Immediatamente dopo la sessione mentalmente faticosa i livelli plasmatici di aminoacidi ramificati, tirosina, cisteina, metionina, lisina ed arginina erano più bassi di quelli dopo la sessione di rilassamento.
I valori per altri parametri sanguigni che includono proteine totali, albumina, glucosio e colesterolo totale non hanno mostrato alcuna differenza tra le 2 sessioni.
Questi risultati indicano che la fatica mentale può essere causata da una diminuzione degli aminoacidi.  
Journal of neural transmission. 2007;114(5):555-61. Epub 2006 Dec 11
PMID: 17160370 [PubMed - indexed for MEDLINE]

 

Amino acid ingestion improves muscle protein synthesis in the young and elderly.
Paddon-Jones D, Sheffield-Moore M, Zhang XJ, Volpi E, Wolf SE, Aarsland A, Ferrando AA, Wolfe RR.
Collaborators (1)
Department of Surgery, The University of Texas Medical Branch, Galveston, Texas 77550, USA. djpaddon@utmb.edu

We recently demonstrated that muscle protein synthesis was stimulated to a similar extent in young and elderly subjects during a 3-h amino acid infusion. We sought to determine if a more practical bolus oral ingestion would also produce a similar response in young (34 +/- 4 yr) and elderly (67 +/- 2 yr) individuals. Arteriovenous blood samples and muscle biopsies were obtained during a primed (2.0 micromol/kg) constant infusion (0.05 micromol.kg(-1).min(-1)) of L-[ring-2H5]phenylalanine. Muscle protein kinetics and mixed muscle fractional synthetic rate (FSR) were calculated before and after the bolus ingestion of 15 g of essential amino acids (EAA) in young (n = 6) and elderly (n = 7) subjects. After EAA ingestion, the rate of increase in femoral artery phenylalanine concentration was slower in elderly subjects but remained elevated for a longer period. EAA ingestion increased FSR in both age groups by approximately 0.04%/h (P < 0.05). However, muscle intracellular (IC) phenylalanine concentration remained significantly higher in elderly subjects at the completion of the study (young: 115.6 +/- 5.4 nmol/ml; elderly: 150.2 +/- 19.4 nmol/ml). Correction for the free phenylalanine retained in the muscle IC pool resulted in similar net phenylalanine uptake values in the young and elderly. EAA ingestion increased plasma insulin levels in young (6.1 +/- 1.2 to 21.3 +/- 3.1 microIU/ml) but not in elderly subjects (3.0 +/- 0.6 to 4.3 +/- 0.4 microIU/ml). Despite differences in the time course of plasma phenylalanine kinetics and a greater residual IC phenylalanine concentration, amino acid supplementation acutely stimulated muscle protein synthesis in both young and elderly individuals.
American journal of physiology. Endocrinology and metabolism. 2004 Mar;286(3):E321-8. Epub 2003 Oct 28.
PMID: 14583440 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

L’assunzione di aminoacidi migliora la sintesi proteica in giovani ed anziani.
 Paddon-Jones D, Sheffield-Moore M, Zhang XJ, Volpi E, Wolf SE, Aarsland A, Ferrando AA, Wolfe RR.
Collaborators (1)
Department of Surgery, The University of Texas Medical Branch, Galveston, Texas 77550, USA. djpaddon@utmb.edu

Recentemente avevamo dimostrato che la sintesi proteica muscolare viene stimolata in misura simile in soggetti giovani ed anziani durante un’infusione di aminoacidi di 3 ore. Abbiamo ora invece cercato di determinare se la più pratica assunzione orale produce una risposta simile in individui giovani (34 anni + o – 4 anni ed anziani 67 anni + o – 2 anni).
Campioni di sangue artero-venoso e biopsie muscolari sono stati prelevati durante una uguale infusione di l-fenilalanina. Il ricambio proteico muscolare e il ritmo di sintesi proteica (FSR) muscolari sono stati calcolati prima e dopo l’ingestione di 15 aminoacidi essenziali (EAA) in 6 giovani e in 7 anziani. Dopo l’ingestione degli EAA nei soggetti anziani il ritmo di incremento della concentrazione di fenilalanina nell’arteria femorale è stato più lento ma è rimasto elevato per più tempo. L’ingestione di EAA ha aumentato l’FSR in entrambi i gruppi di circa lo 0.04%/h.
Comunque a completamento dello studio, la concentrazione intracellulare di fenilalanina nei muscoli (IC) è rimasta molto più alta nei soggetti anziani. La infusione di fenilalanina libera intramuscolare ha dato luogo ad un incremento dei valori della stessa simile in giovani ed anziani. L’assunzione di EAA ha aumentato invece il livello di insulina nel plasma nei giovani ma non negli anziani.
Nonostante le differenze del timing del ricambio della fenilalanina e una maggiore residuale concentrazione della stessa nel plasma, quindi, l’integrazione di aminoacidi ha stimolato molto la sintesi proteica sia negli individui giovani sia nei più anziani.
American journal of physiology. Endocrinology and metabolism. 2004 Mar;286(3):E321-8. Epub 2003 Oct 28.
PMID: 14583440 [PubMed - indexed for MEDLINE]

 

Increasing dietary leucine intake reduces diet-induced obesity and improves glucose and cholesterol metabolism in mice via multimechanisms.
Zhang Y, Guo K, LeBlanc RE, Loh D, Schwartz GJ, Yu YH.
Department of Pediatrics, Division of Molecular Genetics, Columbia University, New York, NY 10032, USA. yz84@columbia.edu

Leucine, as an essential amino acid and activator of mTOR (mammalian target of rapamycin), promotes protein synthesis and suppresses protein catabolism. However, the effect of leucine on overall glucose and energy metabolism remains unclear, and whether leucine has beneficial effects as a long-term dietary supplement has not been examined. In the present study, we doubled dietary leucine intake via leucine-containing drinking water in mice with free excess to either a rodent chow or a high-fat diet (HFD). While it produced no major metabolic effects in chow-fed mice, increasing leucine intake resulted in up to 32% reduction of weight gain (P < 0.05) and a 25% decrease in adiposity (P < 0.01) in HFD-fed mice. The reduction of adiposity resulted from increased resting energy expenditure associated with increased expression of uncoupling protein 3 in brown and white adipose tissues and in skeletal muscle, while food intake was not decreased. Increasing leucine intake also prevented HFD-induced hyperglycemia, which was associated with improved insulin sensitivity, decreased plasma concentrations of glucagon and glucogenic amino acids, and downregulation of hepatic glucose-6-phosphatase. Additionally, plasma levels of total and LDL cholesterol were decreased by 27% (P < 0.001) and 53% (P < 0.001), respectively, in leucine supplemented HFD-fed mice compared with the control mice fed the same diet. The reduction in cholesterol levels was largely independent of leucine-induced changes in adiposity. In conclusion, increases in dietary leucine intake substantially decrease diet-induced obesity, hyperglycemia, and hypercholesterolemia in mice with ad libitum consumption of HFD likely via multiple mechanisms.
Diabetes. 2007 Jun;56(6):1647-54. Epub 2007 Mar 14
PMID: 17360978 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

L’assunzione di leucina riduce il rischio di obesità derivante dalla dieta e migliora il metabolismo del glucosio e del colesterolo nei ratti attraverso molti meccanismi.
Zhang Y, Guo K, LeBlanc RE, Loh D, Schwartz GJ, Yu YH.
Department of Pediatrics, Division of Molecular Genetics, Columbia University, New York, NY 10032, USA. yz84@columbia.edu

La leucina come aminoacido essenziale promuove la sintesi proteica e sopprime il catabolismo. Comunque l’effetto della leucina sul metabolismo energetico e del glucosio rimane oscuro e non è stato esaminato se essa abbia effetti benefici come integratore alimentare a lungo termine.
Nel presente studio abbiamo raddoppiato la somministrazione di leucina attraverso un liquido sia in ratti sottoposti a dieta bilanciata (BD= Bilanced Diet) sia in ratti sottoposti a dieta con alto contenuto di grassi (HFD= High Fat Diet). Mentre nei ratti BD la maggiore somministrazione di leucina non ha dato grandi effetti metabolici, essa ha avuto nei ratti HDF come risultato una riduzione del peso fino al 32% ed una diminuzione del tessuto adiposo del 25%. La riduzione del tessuto adiposo è risultata da un incremento della spesa energetica a riposo associata ad una maggiore quantità di proteine che non si è unita ai tessuti adiposi bianco e marrone e nei muscoli scheletrici, nonostante l’assunzione di cibo non fosse diminuita. La maggiore somministrazione di leucina ha anche prevenuto l’iperglicemia da HFD, che era stata associata ad una aumentata sensibilità all’insulina, ha poi diminuito la concentrazione plasmatica di glucagone e degli aminoacidi glucogenetici, ed ha infine abbassato il livello di glucosio epatico.
Per di più i livelli plasmatici di colesterolo totale ed LDL erano diminuiti rispettivamente del 27% e del 53% nei topi nutriti con HDF e a cui era stata somministrata leucina, in confronto con i ratti di controllo nutriti con la stessa dieta. La riduzione del livello di colesterolo era ampiamente indipendente dai cambiamenti nei tessuto adiposo indotti dalla leucina.
In conclusione, l’incremento di assunzione di leucina alimentare diminuisce nei ratti HDF sostanzialmente il rischio di obesità che può derivare dalla dieta, l’ipergliceridemia e l’ipercolesterolemia.       
Diabetes. 2007 Jun;56(6):1647-54. Epub 2007 Mar 14

PMID: 17360978 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Creatine supplementation and sprint performance in soccer players.
Mujika I, Padilla S, Ibañez J, Izquierdo M, Gorostiaga E.
Departamento de Investigación y Desarrollo, Servicios Médicos, Athletic Club de Bilbao, Basque Country, Spain. imujika@grn.es

PURPOSE: This investigation examined the effects of creatine (Cr) supplementation on intermittent high-intensity exercise activities specific to competitive soccer. METHODS: On two occasions 7 d apart, 17 highly trained male soccer players performed a counter-movement jump test (CMJT), a repeated sprint test (RST) consisting of six maximal 15-m runs with a 30-s recovery, an intermittent endurance test (IET) consisting of forty 15-s bouts of high-intensity running interspersed by 10-s bouts of low-intensity running, and a recovery CMJT consisting of three jumps. After the initial testing session, players were evenly and randomly included in a CREATINE (5 g of Cr, four times per day for 6 d) or a PLACEBO group (same dosage of maltodextrins) using a double-blind research design. RESULTS: The CREATINE group's average 5-m and 15-m times during the RST were consistently faster after the intervention (0.95 +/- 0.03 vs 0.97 +/- 0.02 s, P < 0.05 and 2.29 +/- 0.08 vs 2.32 +/- 0.07 s, P = 0.07, respectively). Neither group showed significant changes in the CMJT or the IET. The CREATINE group's recovery CMJT performance relative to the resting CMJT remained unchanged postsupplementation, whereas it tended to decrease in the PLACEBO group. CONCLUSION: In conclusion, acute Cr supplementation favorably affected repeated sprint performance and limited the decay in jumping ability after the IET in highly trained soccer players. Intermittent endurance performance was not affected by Cr.
Medicine and science in sport and exercise. 2000 Feb;32(2):518-25.
PMID: 10694141 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Integrazione di creatina e performance nello sprint dei calciatori.
Mujika I, Padilla S, Ibañez J, Izquierdo M, Gorostiaga E.
Departamento de Investigación y Desarrollo, Servicios Médicos, Athletic Club de Bilbao, Basque Country, Spain. imujika@grn.es

Obiettivo: questo test ha esaminato gli effetti dell’integrazione di creatina (cr) sull’esecuzione di specifici esercizi ad elevata intensità ed intermittenza da parte di calciatori professionisti.
Modalità: in 2 occasioni a 7 giorni di distanza 17 calciatori professionisti maschi molto allenati hanno eseguito un test di salto (CMJT) e un test di sprint ripetuti (RST), che consisteva in 6 corse ad intensità massimale di 15 metri con 30 secondi di recupero, un test di resistenza intermittente (IET) che consisteva nell’esecuzione di 40 sprint ad alta intensità di 15 secondi l’uno intervallati da 10 secondi di corsa a bassa intensità, e un recupero consistente in 3 salti. Dopo la sessione del test iniziale, alcuni giocatori in ordine casuale hanno ricevuto la stessa dose di creatina (5 grammi per 4 volte al giorno per 6 giorni) o un placebo (la stessa dose in maltodestrine) usando un doppio cieco.
Risultati: i tempi medi sui 15 metri del gruppo che aveva preso la creatina durante l’RST sono risultati consistentemente più ridotti dopo l’assunzione. Il gruppo non ha manifestato cambiamenti significativi né nel CMJT, né nel IET. La performance del gruppo che aveva assunto la creatina e aveva eseguito il CMJT era rimasta invariata dopo l’integrazione, anche se tendeva a diminuire nel gruppo placebo.
Conclusioni: una forte integrazione di creatina favorisce la performance in sprint ripetuti e limita l’affaticamento nell’abilità di saltare dopo lo JET nei calciatori molto allenati. La performance di endurance intermittente non ha subito effetti dalla creatina. 
Medicine and science in sport and exercise. 2000 Feb;32(2):518-25.
PMID: 10694141 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Cramping and Injury Incidence in Collegiate Football Players Are Reduced by Creatine Supplementation.
Greenwood M, Kreider RB, Greenwood L, Byars A.
Baylor University, Waco, TX.

OBJECTIVE: To examine the effects of creatine supplementation on the incidence of cramping and injury observed during 1 season of National Collegiate Athletic Association Division IA football training and competition. DESIGN AND SETTING: In an open-label manner, subjects who volunteered to take creatine ingested 0.3 g.kg(-1).d(-1) of creatine for 5 days followed by an average of 0.03 g.kg.(-1)d(-1) after workouts, practices, and games. Creatine intake was monitored and recorded by researchers throughout the course of the study. SUBJECTS: Thirty-eight of 72 athletes (53.0%) participating in the 1999 Division IA collegiate football season from the same university volunteered to take creatine in this study. Subjects trained, practiced, or played in environmental conditions ranging from 15 degrees C to 37 degrees C (mean = 27.26 degrees +/- 10.93 degrees C) and 46.0% to 91.0% relative humidity (mean = 54.17% +/- 9.71%). MEASUREMENTS: Injuries treated by the athletic training staff were recorded and categorized as cramping, heat illness or dehydration, muscle tightness, muscle strains, noncontact joint injuries, contact injuries, and illness. The number of missed practices due to injury and illness was also recorded. Data were analyzed using a 2 x 2 chi(2) test to examine the first reported incidences of cramping and injury for creatine users and nonusers. RESULTS: Creatine users had significantly less cramping (chi(2)(1) = 5.35 P =.021); heat illness or dehydration (chi(2)(1) = 4.09, P =.043); muscle tightness (chi(2)(1) = 5.39, P =.020); muscle strains (chi(2)(1) = 5.36, P =.021); and total injuries (chi(2)(1) = 17.80, P<.001) than nonusers. There were no significant differences between groups regarding noncontact joint injuries (chi(2)(1)= 3.48, P =.062); contact injuries (chi(2)(1) = 0.00, P =.100); illness (chi(2)(1) = 6.82, P =.409); missed practices due to injury (chi(2)(1) = 1.43, P =.233); or players lost for the season (chi(2)(1) = 4.75, P =.491). CONCLUSIONS: The incidence of cramping or injury in Division IA football players was significantly lower or proportional for creatine users compared with nonusers.
Journal of athletic training. 2003 Sep;38(3):216-219
PMID: 14608430 [Pub Med - as supplied by publisher]

ITALIANO

L’incidenza di crampi e infortuni nei calciatori del college è ridotta dall’integrazione di creatina.
Greenwood M, Kreider RB, Greenwood L, Byars A.
Baylor University, Waco, TX.

Scopo: esaminare gli effetti dell’integrazione di creatina sull’incidenza di crampi e infortuni osservata durante una stagione di competizioni ed allenamenti di calcio dell’associazione nazionale atleti del college.
Preparazione: i soggetti che si sono offerti volontari ad assumere creatina ne hanno assunto 0.3 grammi/kg di peso corporeo al giorno per 5 giorni, seguiti da una media di 0.03 grammi/kg di peso corporeo al giorno dopo allenamenti e partite. L’assunzione di creatina è stata monitorata dai ricercatori durante tutto il corso del test.
Oggetto: 38 di 72 atleti partecipanti alla stagione calcistica del 1999 e provenienti dalla stessa università si sono offerti volontari ad assumere la creatina in questo test. Essi si sono allenati, e hanno giocato in condizioni ambientali che andavano dai 15 ai 37 gradi e dal 46% al 91% di umidità.
Misurazioni: i problemi trattati dallo staff negli allenamenti sono stati registrati e divisi per categorie in crampi, malesseri da surriscaldamento e disidratazione, rigidità muscolare, stiramenti, infortuni non da contrasto, infortuni da contrasto e malattie. È stato anche registrato il numero di allenamenti saltati a causa di malesseri e infortuni. I dati sono stati analizzati usando un test per esaminare l’incidenza di crampi e infortuni per chi aveva e chi non aveva usato la creatina.
Risultati: gli atleti che avevano usato la creatina hanno avuto molti meno crampi, malesseri da surriscaldamento e disidratazione, rigidità muscolare, stiramenti, e infortuni in genere rispetto agli atleti che non ne avevano usata. Non ci sono state significative differenze tra i gruppi riguardo le lesioni da contrasto né differenze relativamente a malattie e  allenamenti saltati a causa di infortuni.
Conclusioni: l’incidenza di crampi e infortuni nei calciatori che hanno assunto creatina è stata significativamente più bassa rispetto a quelli che non ne avevano fatto uso.    
Journal of athletic training. 2003 Sep;38(3):216-219
PMID: 14608430 [Pub Med - as supplied by publisher]

 

Effects of creatine supplementation on performance and training adaptations.
Kreider RB.
Exercise and Sport Nutrition Laboratory, Center for Exercise, Nutrition and Preventive Health Research, Department of Health, Human Performance and Recreation, Baylor University, Waco, TX 76798-7313, USA. Richard_Kreider@baylor.edu

Creatine has become a popular nutritional supplement among athletes. Recent research has also suggested that there may be a number of potential therapeutic uses of creatine. This paper reviews the available research that has examined the potential ergogenic value of creatine supplementation on exercise performance and training adaptations. Review of the literature indicates that over 500 research studies have evaluated the effects of creatine supplementation on muscle physiology and/or exercise capacity in healthy, trained, and various diseased populations. Short-term creatine supplementation (e.g. 20 g/day for 5-7 days) has typically been reported to increase total creatine content by 10-30% and phosphocreatine stores by 10-40%. Of the approximately 300 studies that have evaluated the potential ergogenic value of creatine supplementation, about 70% of these studies report statistically significant results while remaining studies generally report non-significant gains in performance. No study reports a statistically significant ergolytic effect. For example, short-term creatine supplementation has been reported to improve maximal power/strength (5-15%), work performed during sets of maximal effort muscle contractions (5-15%), single-effort sprint performance (1-5%), and work performed during repetitive sprint performance (5-15%). Moreover, creatine supplementation during training has been reported to promote significantly greater gains in strength, fat free mass, and performance primarily of high intensity exercise tasks. Although not all studies report significant results, the preponderance of scientific evidence indicates that creatine supplementation appears to be a generally effective nutritional ergogenic aid for a variety of exercise tasks in a number of athletic and clinical populations.
Molecular and cellular biochemistry. 2003 Feb;244(1-2):89-94
PMID: 12701815 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Effetti dell’integrazione di creatina sulla performance e sull’adattamento all’ allenamento.
Kreider RB.
Exercise and Sport Nutrition Laboratory, Center for Exercise, Nutrition and Preventive Health Research, Department of Health, Human Performance and Recreation, Baylor University, Waco, TX 76798-7313, USA. Richard_Kreider@baylor.edu

La letteratura scientifica indica che oltre 500 studi di ricerca hanno valutato gli effetti dell’integrazione di creatina sulla fisiologia muscolare e/o sulla capacità di eseguire esercizi su una popolazione in salute e ben allenata o con vari problemi di salute. Nel breve termine l’integrazione di creatina (es. 20 grammi/giorno per 5/7 giorni) ha tipicamente dato luogo ad incrementi del contenuto totale di creatina del 10-30% e di fosfocreatina immagazzinata del 10/40%. Su circa 300 studi sugli effetti potenziali della creatina, circa il 70% hanno riportato risultati statisticamente significativi, mentre i rimanenti studi in genere non ne hanno riportati. Ad esempio l’integrazione di creatina nel breve termine ha aumentato la forza massimale del 5/15%, le performances degli sprint del 1/5%, e il lavoro eseguito durante la performance con sprint ripetuti del 5/15%. Inoltre l’integrazione di creatina durante gli allenamenti ha dato luogo a significativi aumenti di forza, massa magra e performance soprattutto in esercizi ad alta intensità.
Benché non tutti gli studi riportino risultati significativi, la preponderanza di prove scientifiche indica che l’integrazione di creatina sembra essere in genere un aiuto nutrizionale efficace per diversi esercizi eseguiti anche da atleti e soggetti con problemi di salute.           
Molecular and cellular biochemistry. 2003 Feb;244(1-2):89-94
PMID: 12701815 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Adverse effects of creatine supplementation: fact or fiction?
Poortmans JR, Francaux M.
Physiological Chemistry, Higher Institute of Physical Education and Readaptation, Free University of Brussels, Bruxelles, Belgium. jrpoortm@ulb.ac.be

The consumption of oral creatine monohydrate has become increasingly common among professional and amateur athletes. Despite numerous publications on the ergogenic effects of this naturally occurring substance, there is little information on the possible adverse effects of this supplement. The objectives of this review are to identify the scientific facts and contrast them with reports in the news media, which have repeatedly emphasised the health risks of creatine supplementation and do not hesitate to draw broad conclusions from individual case reports. Exogenous creatine supplements are often consumed by athletes in amounts of up to 20 g/day for a few days, followed by 1 to 10 g/day for weeks, months and even years. Usually, consumers do not report any adverse effects, but body mass increases. There are few reports that creatine supplementation has protective effects in heart, muscle and neurological diseases. Gastrointestinal disturbances and muscle cramps have been reported occasionally in healthy individuals, but the effects are anecdotal. Liver and kidney dysfunction have also been suggested on the basis of small changes in markers of organ function and of occasional case reports, but well controlled studies on the adverse effects of exogenous creatine supplementation are almost nonexistent. We have investigated liver changes during medium term (4 weeks) creatine supplementation in young athletes. None showed any evidence of dysfunction on the basis of serum enzymes and urea production. Short term (5 days), medium term (9 weeks) and long term (up to 5 years) oral creatine supplementation has been studied in small cohorts of athletes whose kidney function was monitored by clearance methods and urine protein excretion rate. We did not find any adverse effects on renal function. The present review is not intended to reach conclusions on the effect of creatine supplementation on sport performance, but we believe that there is no evidence for deleterious effects in healthy individuals. Nevertheless, idiosyncratic effects may occur when large amounts of an exogenous substance containing an amino group are consumed, with the consequent increased load on the liver and kidneys. Regular monitoring is compulsory to avoid any abnormal reactions during oral creatine supplementation.
Sports medicine. (Auckland N. Z.). 2000 Sep;30(3):155-70.
PMID: 10999421 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Effetti collaterali dell’integrazione di creatina: fatti o finzione?
Poortmans JR, Francaux M.
Physiological Chemistry, Higher Institute of Physical Education and Readaptation, Free University of Brussels, Bruxelles, Belgium. jrpoortm@ulb.ac.be

Il consumo di creatina monoidrato orale è diventato sempre più comune tra gli atleti professionisti ed amatori. Nonostante le numerose pubblicazioni sugli effetti ergogenici di questa sostanza naturale, ci sono poche pubblicazioni sui possibili effetti collaterali di questo integratore. Lo scopo di questo articolo è di identificare i fatti scientifici e di metterli a confronto con quanto sostengono i media, che ripetutamente enfatizzano i rischi per la salute derivanti dall’integrazione di creatina e non esitano a trarre conclusioni generalizzate sulla base di rapporti su casi specifici.
Gli integratori di creatina esogena sono spesso consumati dagli atleti in dosi che raggiungono i 20 grammi/giorno per pochi giorni, seguiti da 1 a 10 grammi/giorno per settimane, mesi  addirittura anni. Di solito chi ne consuma non riporta effetti collaterali, ma aumenti di massa muscolare. Alcune fonti riferiscono che l’integrazione di creatina ha effetti protettivi su cuore, muscoli e da malattie neurologiche. Disturbi gastrointestinali e crampi muscolari in individui sani si sono verificati solo occasionalmente e gli effetti sono sporadici. Disfunzioni sul fegato e reni sono stati riportate solo su base di piccoli cambiamenti segnalati sulle funzioni degli organi e in casi sporadici. Di contro studi ben sottoposti a controllo sugli effetti collaterali di un’integrazione di creatina esogena sono pressoché inesistenti. Noi abbiamo esaminato i cambiamenti sul fegato da integrazione di creatina in giovani atleti nel medio termine (4 settimane). Nessuno ha mostrato alcuna prova di disfunzione sugli enzimi serici e sulla produzione di urea. L’integrazione di creatina sul breve termine (5 giorni) nel medio termine (9 settimane) e nel lungo termine (fino a 5 anni) è stata studiata in piccoli gruppi di atleti le cui funzioni renali sono state monitorate con metodi di separazione del tasso di escrezione di proteine nelle urine. Non è stato rilevato alcun effetto collaterale sulle funzioni renali.
Il presente studio non intende giungere a conclusioni sugli effetti dell’integrazione di creatina sulla performance sportiva, ma noi crediamo che non ci siano prove sugli effetti collaterali negli individui sani. Tuttavia un’effettiva intolleranza può verificarsi quando vengono assunte grandi dosi di sostanze esogene contenenti il gruppo amminico, con conseguente sovraccarico di reni e fegato. Un regolare controllo si rende obbligatorio per evitare ogni reazione anormale durante l’integrazione di creatina orale.
Sports medicine. (Auckland N. Z.). 2000 Sep;30(3):155-70.
PMID: 10999421 [Pub Med - indexed for MEDLINE]
           

Is the use of oral creatine supplementation safe?
Bizzarini E, De Angelis L.
School of Sports Medicine, University of Trieste, Trieste, Italy.

This review focuses on the potential side effects caused by oral creatine supplementation on gastrointestinal, cardiovascular, musculoskeletal, renal and liver functions. No strong evidence linking creatine supplementation to deterioration of these functions has been found. In fact, most reports on side effects, such as muscle cramping, gastrointestinal symptoms, changes in renal and hepatic laboratory values, remain anecdotal because the case studies do not represent well-controlled trials, so no causal relationship between creatine supplementation and these side-effects has yet been established. The only documented side effect is an increase in body mass. Furthermore, a possibly unexpected outcome related to creatine monohydrate ingestion is the amount of contaminants present that may be generated during the industrial production. Recently, controlled studies made to integrate the existing knowledge based on anecdotal reports on the side effects of creatine have indicated that, in healthy subjects, oral supplementation with creatine, even with long-term dosage, may be considered an effective and safe ergogenic aid. However, athletes should be educated as to proper dosing or to take creatine under medical supervision.
The Journal of sports medicine and physical fitness. 2004 Dec;44(4):411-6
PMID: 15758854 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

L’uso di un integratore orale di creatina è sicuro?
Bizzarini E, De Angelis L.
School of Sports Medicine, University of Trieste, Trieste, Italy.

L’articolo è concentrato sui potenziali effetti collaterali causati dall’integrazione di creatina orale sulle funzioni gastrointestinali, cardiovascolari, muscoloscheletriche, epatiche e renali.
Non esistono prove certe che leghino l’integrazione di creatina al malfunzionamento di questi organi. Infatti molti rapporti sugli effetti collaterali, come crampi muscolari, sintomi gastrointestinali, cambiamenti dei valori di laboratorio su reni e fegato rimangono sporadici perché i casi di studio non sono stati sottoposti a controlli adeguati, quindi non è stata stabilita alcuna relazione causale tra l’integrazione di creatina e questi effetti collaterali. L’unico effetto collaterale documentato è l’aumento di massa muscolare. Inoltre un possibile risultato inaspettato relativo all’assunzione di creatina monoidrato è legato all’ammontare di impurità presenti che può essere generato durante il processo di produzione industriale (n.d.r.: V-ITALNUTRITION usa per tale motivo la creatina più pura sul mercato, derivante dalla produzione industriale avanzata di DEGUSSA). Ultimamente, studi controllati condotti per integrare l’attuale conoscenza, basata su rapporti sporadici, sugli effetti collaterali della creatina hanno indicato che, in soggetti sani l’integrazione orale di creatina, anche con dosaggi a lungo termine, può essere considerato un aiuto esogeno sicuro ed efficace. Comunque gli atleti devono conoscere le dosi adeguate o prendere creatina sotto controllo medico.         
The Journal of sports medicine and physical fitness. 2004 Dec;44(4):411-6
PMID: 15758854 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

The effect of creatine intake on renal function.
Pline KA, Smith CL.
College of Pharmacy, Ferris State University, Big Rapids, MI, USA.

OBJECTIVE: To examine the effect of creatine supplementation on renal function and estimates of creatinine clearance. DATA SOURCES: A MEDLINE search was conducted (1966-September 2004) using the key terms creatine, creatinine, kidney function tests, drug toxicity, and exercise. Relevant articles were cross-referenced to screen for additional information. DATA SYNTHESIS: Supplementation with creatine, an unregulated dietary substance, is increasingly common in young athletes. To date, few studies have evaluated the impact of creatine on renal function and estimates of creatinine clearance. Because creatine is converted to creatinine in the body, supplementation with large doses of creatine may falsely elevate creatinine concentrations. Five studies have reported measures of renal function after acute creatine ingestion and 4 after chronic ingestion. All of these studies were completed in young healthy populations. Following acute ingestion (4-5 days) of large amounts of creatine, creatinine concentrations increased slightly, but not to a clinically significant concentration. Creatinine is also only minimally affected by longer creatine supplementation (up to 5.6 y). CONCLUSIONS: Creatine supplementation minimally impacts creatinine concentrations and renal function in young healthy adults. Although creatinine concentrations may increase after long periods of creatine supplementation, the increase is extremely limited and unlikely to affect estimates of creatinine clearance and subsequent dosage adjustments. Further studies are required in the elderly and patients with renal insufficiency.
The Annals of pharmacotherapy. 2005 Jun;39(6):1093-6. E pub 2005 May 10.
PMID: 15886291 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Gli effetti dell’assunzione di creatina sulle funzioni renali
Pline KA, Smith CL.
College of Pharmacy, Ferris State University, Big Rapids, MI, USA.

Scopo: esaminare l’effetto dell’integrazione di creatina sulle funzioni renali e la stima della sua trasformazione in creatinina.
Fonti dei dati: la ricerca è stata condotta usando le parole chiave creatina, creatinina, test sulle funzioni renali, tossicità del prodotto ed esercizio.
Sintesi delle informazioni: l’integrazione di creatina, una sostanza dietetica non regolamentata, è sempre più comune nei giovani atleti. Finora pochi studi hanno valutato l’impatto della creatina sulle funzioni renali e la stima della sua trasformazione in creatinina. Dal momento che la creatina si trasforma in creatinina nel corpo, l’integrazione con grandi quantità di creatina potrebbe elevare la concentrazione di creatinina (ma ciò non accade, come ora vedremo).
5 studi hanno riportato le misurazioni delle funzioni renali dopo un’acuta assunzione di creatina e altri 4 studi dopo un’assunzione cronica. Tutti questi studi sono stati compiuti su una popolazione sana e giovane. Dopo un’assunzione acuta (4/5 giorni) di grandi quantità di creatina, le concentrazioni di creatinina erano aumentate leggermente, ma non fino ad una concentrazione clinicamente significativa. La creatinina è poi influenzata solo minimamente da una lunga integrazione di creatina (fino a 5/6 anni).
Conclusioni: l’integrazione di creatina ha solo un minimo impatto sulla concentrazione di creatinina e sulle funzioni renali in atleti giovani e sani. Benché la concentrazione di creatinina possa incrementare dopo lunghi periodi d’integrazione di creatina, l’incremento è stato estremamente limitato. Sono comunque necessari ulteriori studi su pazienti più anziani e con insufficienza renale.
The Annals of pharmacotherapy. 2005 Jun;39(6):1093-6. E pub 2005 May 10.
PMID: 15886291 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

Effects of Vaccinium Myrtillus anthocyanosides on arterial vasomotion.
Colantuoni A, Bertuglia S, Magistretti MJ, Donato L.
Consiglio Nazionale delle Ricerche, Institute of Clinical Physiology, Pisa, Italy.

The effects of Vaccinium Myrtillus anthocyanosides (Myrtocyan, VMA; CAS 84082-34-8) on arteriolar vasomotion were assessed in cheek pouch microcirculation of anesthetized hamsters and in skeletal muscle microvasculature of unanesthetized hamster skin fold window preparation. Intravenously injected VMA induced vasomotion in cheek pouch arterioles and terminal arterioles with higher frequency in smaller vessels. In the skeletal muscle arteriolar networks VMA increased vasomotion frequency and amplitude in all vessel orders. The results indicate that VMA are effective in promoting and enhancing arteriolar rhythmic diameter changes, that play a role in the redistribution of microvascular blood flow and interstitial fluid formation.
 Arzneimittelforschung. 1991 Sep;41(9):905-9.
PMID: 1796918 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Effetti degli antocianosidi da mirtillo sulla vasomotricità delle arterie.
Colantuoni A, Bertuglia S, Magistretti MJ, Donato L.
Consiglio Nazionale delle Ricerche, Institute of Clinical Physiology, Pisa, Italy.

Gli effetti degli antocianosidi da mirtillo (Myrtocyan, VMA; CAS 84082-34-8) sulla vasomotricità delle arterie sono stati studiati sul microcircolo delle natiche di criceti anestetizzati e sul microcircolo di muscoli scheletrici di criceti non anestetizzati. Il VMA (Vaccinium Myrtillus Anthocyanosides) iniettato sulla vena ha dato luogo ad una vasomotricità nelle arterie delle natiche e nelle arterie terminali, sopratutto nei vasi più piccoli. Nella rete delle arterie dei muscoli scheletrici il VMA ha aumentato la vasomotricità e l’ampiezza in tutti i tipi di vasi.
I risultati indicano che il VMA sono efficaci nel promuovere ed aumentare cambiamenti nel diametro e nella vasomotricità delle arterie, cosa che gioca un ruolo chiave nella diffusione della circolazione sanguigna a livello di microcircolo e nella formazione di liquido interstiziale.
Arzneimittelforschung. 1991 Sep;41(9):905-9.
PMID: 1796918 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Influence of anthocyanoside treatment on the cholesterol-induced atherosclerosis in the rabbit.
Kadar A, Robert L, Miskulin M, Tixier JM, Brechemier D, Robert AM.

We have studied the effect of treatment with anthocyanosides from Vaccinium myrtillis on cholesterol-induced atheroma of rabbits. We have found that the drug did not modify the serum cholesterol levels, but decreased the proliferation of the intima the extracellular matrix production the calcium and lipid deposition in the aorta, and the DNA and lipid contents. The alterations in the biochemical composition of the isolated brain microvessels were also diminished. The following mechanism may explain the protective action of the treatment: the collagen of the vessel walls participates in the control of vascular permeability. This permeability is increased by a cholesterol-rich diet. The protective drug interacts with collagen, increasing its cross-links, thus diminishing the permeability in small, as well as in large blood vessels.
Paroi Arterielle. 1979 Dec;5(4):187-205.
PMID: 554974 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Effetto di un trattamento con antocianosidi sull’arterosclerosi causata dal colesterolo nei conigli.
Kadar A, Robert L, Miskulin M, Tixier JM, Brechemier D, Robert AM.

Abbiamo studiato l’effetto di un trattamento con antocianosidi da mirtillo nero sull’ateroma di conigli. Abbiamo scoperto che il trattamento non alterava i livelli di colesterolo serico, ma diminuiva la proliferazione di depositi di calcio e lipidi nell’aorta. Sono diminuite anche le alterazione nella composizione biochimica dei vasi isolati del cervello.
Il seguente meccanismo potrebbe spiegare l’azione protettiva del trattamento: il collagene delle pareti dei vasi partecipa al controllo della permeabilità capillare. Questa permeabilità è aumentata dalle diete ricche di colesterolo. Il trattamento protettivo interagisce con il collagene, incrementandone il trofismo, e quindi diminuendo la permeabilità nei vasi piccoli come nei grandi. 
Paroi Arterielle. 1979 Dec;5(4):187-205.
PMID: 554974 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Effects of black current anthocyanoside intake on dark adaptation and VDT work-induced transient refractive alteration in healthy humans.
Nakaishi H, Matsumoto H, Tominaga S, Hirayama M.
University of Tsukuba (Department of Public Health, College of Medical Technology and Nursing), 167-0031, Tokyo, Japan.

The effects of oral intake of a black currant anthocyanosides (BCA) concentrate on dark adaptation, video display terminal (VDT) work-induced transient refractive alteration, and subjective asthenopia symptoms (visual fatigue) were examined in a double-blind, placebo-controlled, crossover study with healthy human subjects. In a dark adaptation study, intake of BCA at three dose levels (12.5-, 20-, and 50 mg/subject, n = 12) appeared to bring about dose-dependent lowering of the dark adaptation threshold. Statistical analysis comparing the values before and after intake indicated there was a significant difference at the 50 mg dose (p= 0. 011). Comparing the refraction values for the dominant eye, BCA intake (50 mg/subject, n = 21) resulted in no decrease in the average value after the visual task; whereas, a placebo trial resulted in a large decrease in the average value, resulting in borderline significance (p = 0.064). In the assessment of subjective asthenopia symptoms by questionnaire, significant improvement was recognized on the basis of the statements regarding the eye and lower back after BCA intake.
Alternative Medecine Review 2000 Dec;5(6):553-62
PMID: 11134978 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Effetti dell’assunzione di antocianosidi da mirtillo nero sull’adattamento alla visione notturna e sull’alterazione della rifrazione causata dal lavoro al videoterminale in essere umani sani.
Nakaishi H, Matsumoto H, Tominaga S, Hirayama M.
University of Tsukuba (Department of Public Health, College of Medical Technology and Nursing), 167-0031, Tokyo, Japan.

Gli effetti dell’assunzione orale di antocianosidi da mirtillo nero (BCA), riguardanti la visione notturna, l’alterazione della rifrazione causata da lavoro al videoterminale (VDT) e sintomi da astenopia (fatica visiva) soggettiva sono stati analizzati in uno studio in doppio cieco, controllato con un placebo, compiuto su essere umani sani.
Per quanto riguarda l’adattamento a visione notturna, l’assunzione di BCA a 3 dosaggi (12.5-20 e 50 mg/soggetto, 12 soggetti) è sembrata riportare un abbassamento dose dipendente della soglia di adattamento alla visione notturna. L’analisi statistica di comparazione dei valori prima e dopo l’assunzione indica che c’è stata una grande differenza alla dose di 50 mg. Confrontando poi i valori della rifrazione per l’occhio dominante, l’assunzione di BCA (50 mg/soggetto, 21 soggetti) non ha dato luogo a diminuzione del valore medio dopo la visione notturna, ma il placebo di controllo ha visto una forte diminuzione del valore medio, dando così luogo ad una significativa differenza.
In conclusione, sui sintomi dell’astenopia è stato riconosciuto un importante miglioramento riguardo agli occhi dopo l’assunzione di BCA.
Alternative Medecine Review 2000 Dec;5(6):553-62
PMID: 11134978 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Studies on Vaccinium myrtillus anthocyanosides. I. Vasoprotective and antiinflammatory activity.
Lietti A, Cristoni A, Picci M.

A Vaccinium myrtillus anthocyanosides preparation (equivalent to 25% of anthocyanidins) demonstrated significant vasoprotective and antioedema properties in exerimental animals. In rabbits, the skin capillary permeability increase, due to chloroform, was reduced both after i.p. (25--100 mg/kg) and oral administration (200--400 mg/kg) of anthocyanosides. Their activity was more lasting in comparison to rutin or mepyramine and this did not seem to be due to a specific antagonism towards inflammatory process mediators such as histamine or bradykinin. Experiments carried out in rats demonstrated that Vacinium myrtillus anthocyanosides were effective both in skin capillary permeability test as well as on vascular resistance of rats fed a P factor deficient diet. In the former test effective doses were in the range of 25--100 mg/kg (by oral route). In both the animal species investigated, anthocyanosides were two-fold more active when compared to the flavonoid rutin. Vaccinium myrtillus anthocyanosides by oral route inhibited carrageein paw oedema in rats showing a dose-response relationship. An antioedema activity was detected also after i.v. or topical application.
Arzneimittelforschung. 1976;26(5):829-32.
PMID: 9100 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Studi sugli antocianosidi da mirtillo. Attività vasoprotevttiva ed antinfiammatoria.
Lietti A, Cristoni A, Picci M.

Una preparazione di antocianosidi da mirtillo (equivalenti al 25% di antocianidine) si è dimostrata efficace per le proprietà antiedematose e vasoprotettive in esperimenti sugli animali. Nei conigli, l’incremento di permeabilità capillare, dovuto a cloroformio, è stato ridotto, ad esempio, sia dopo un’assunzione più ridotta (25/100 mg/kg), sia dopo una somministrazione orale superiore (200/400 mg/kg) di antocianosidi. La loro attività è stata più duratura se messa a confronto con la rutina o la mepiramina e questo non sembra essere dovuto ad uno specifico antagonismo dei mediatori del processo infiammatorio come l’istamina o la bradichinina.
Gli esperimenti compiuti sui ratti dimostrano infatti che gli antocianosidi da mirtillo sono efficaci sia nei test di permeabilità capillare nella pelle, sia sulla resistenza vascolare nei ratti alimentati con una dieta carente del fattore P.
Nel precedente test le dosi efficaci erano nel range di 25/100 mg/kg (per via orale). In entrambi le specie animali analizzate, gli antocianosidi erano 2 volte più attivi se comparati con i flavoniodi da rutina. Gli antocianosidi da mirtillo assunti per via orale hanno inibito l’edema alle zampe nei ratti mostrando una relazione dose dipendente. È risultata un’attività antiedematosa anche dopo un’applicazione topica.
Arzneimittelforschung. 1976;26(5):829-32.
PMID: 9100 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Studies on vascular permeability in hypertension: action of anthocyanosides.
Detre Z, Jellinek H, Miskulin M, Robert AM.

The initial phase of renal hypertension induced by ligature of the abdominal aorta was accompanied by a transient increase in vascular permeability. This permeability increase has not the same intensity in all parts of the organism: it is greater in the skin and in the aorta wall than in the brain vessels. Treatment of rats with a flavonoid-type drug (anthocyanosides of Vaccinium myrtillus) for 12 days before the induction of hypertension kept the blood-brain barrier permeability normal and limited the increase in vascular permeability in the skin and the aorta wall. As previously demonstrated, the collagens of the blood vessel walls play an important role in the control of vascular permeability. Interaction of these collagens with the drug may be partly responsible for the protection against the permeability-increasing action of hypertension observed in the treated animals.
Clinical Physiology Biochemistry. 1986;4(2):143-9.
PMID: 3698472 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Studi sulla permeabilità nell’ipertensione: azione degli antocianosidi.
Detre Z, Jellinek H, Miskulin M, Robert AM.

L’iniziale fase di ipertensione renale dovuta al restringimento dell’aorta addominale è accompagnata da un transitorio restringimento della permeabilità vascolare. Tale incremento di permeabilità non ha la stessa intensità in tutto l’organismo: è maggiore nella pelle e nelle pareti dell’aorta piuttosto che nei vasi del cervello. Il trattamento con antocianosidi (derivanti da mirtillo) nei ratti per 12 giorni prima dell’insediamento dell’ipertensione ha mantenuto normale la permeabilità della barriera encefalica e ha limitato l’incremento della permeabilità vascolare nella pelle e nelle pareti dell’aorta.
Come precedentemente dimostrato, il collagene delle pareti dei vasi sanguigni gioca un ruolo chiave nel controllo della permeabilità vascolare. L’interazione tra il collagene e gli antocianosidi può essere responsabile della protezione contro l’azione di incremento della permeabilità dell’ipertensione negli animali trattati.
Clinical Physiology Biochemistry. 1986;4(2):143-9.
PMID: 3698472 [Pub Med - indexed for MEDLINE]
      

Anthocyanosides in the treatment of retinopathies (author's transl)
(Article in german)
Scharrer A, Ober M.

Thirty-one patients with various types of retinopathy were investigated with regard to the effect of anthocyanosides on the retinal vessels. Especially in patients with diabetic retinopathy, a positive influence on the permeability and tendency to hemorrhage was observed. The importance of internal treatment of the primary disease is pointed out.
Klinische Monatsblatter fur Augenheilkunde. 1981 May;178(5):386-9.
PMID: 7253530 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Antocianosidi nel trattamento della retinopatia.
Scharrer A, Ober M.

31 pazienti con vari tipi di retinopatia sono stati analizzati riguardo agli effetti degli antocianosidi sui vasi della retina. Specialmente nei pazienti con retinopatia diabetica è stata osservata una influenza positiva sulla permeabilità e sulla tendenza all’emorragia. È stata quindi sottolineata l’importanza del trattamento su tale malattia.
Klinische Monatsblatter fur Augenheilkunde. 1981 May;178(5):386-9.
PMID: 7253530 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Effect of anthocyanins on human connective tissue metabolism in the human
[Article in German]
Boniface R, Robert AM.
Labor für Bindegewebsbiochemie, Medizinische Fakultät, Universität Paris, Val de Marne.

BACKGROUND: Diabetic retinopathy can lead to blindness. This is due to an abnormally increased synthesis of connective tissue in order to a) repair leaking capillaries and b) formation of new capillaries. METHOD: Twelve adult diabetics were treated with 600 mg anthocyanosides per day for two months. Samples of gingiva tissue were taken before and after treatment. Incubated with radio-active labeled amino acids, the measure of radioactivity from different connective tissue extracts can show a changed protein biosynthesis activity. RESULTS: The use of radio-active labeled amino acids show significant decrease of biosynthesis-activity of connective tissue especially polymeric collagen and structure-glycoproteins by anthocyanoside medication. CONCLUSIONS: Anthocyanosides help to prevent diabetics from injuries caused by malfunction of synthesis-activities throughout normal diabetic medical treatment.
Klinische Monatsblatter fur Augenheilkunde. 1996 Dec;209(6):368-72.
PMID: 9091714 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Effetti degli antocianosidi sul metabolismo del tessuto connettivo umano.
Boniface R, Robert AM.
Labor für Bindegewebsbiochemie, Medizinische Fakultät, Universität Paris, Val de Marne.

La retinopatia causata dal diabete può condurre a cecità. Questo è dovuto ad una sintesi del tessuto connettivo aumentata eccessivamente a causa: a) riparazioni di perdite di capillari e b) formazione di nuovi capillari. 12 adulti diabetici sono stati sottoposti a trattamento con 600 mg di antocianosidi al giorno per 12 mesi. Campioni di tessuto gengivale sono stati prelevati prima e dopo il trattamento. Incubati con aminoacidi radioattivi, la misura della radioattività da diversi estratti di tessuto connettivo mostra una modificata attività di biosintesi proteica. Quindi l’uso di aminoacidi radioattivi indica un decremento importante dell’attività di biosintesi del tessuto connettivo specialmente nel collagene e nelle strutture glicoproteiche, causato dal trattamento con antocianosidi.
Conclusioni: il trattamento con antocianosidi aiuta a proteggere i diabetici da lesioni causate dal malfunzionamento dell’attività di sintesi, e ciò fa parte del normale trattamento medico del diabete.   
Klinische Monatsblatter fur Augenheilkunde. 1996 Dec;209(6):368-72.

PMID: 9091714 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

Does a pre-exercise carbohydrate feeding improve a 20-km cross-country ski performance?
Francescato MP, Puntel I.
Department of Biomedical Sciences and Technologies, University of Udine, Udine, Italy. MFrancescato@mail.dstb.uniud.it

AIM: Carbohydrates are known to improve exercise performance, but their effects on actual competitions are not studied in detail. Aim of the present work was to evaluate the effects of maltodextrins ingestion on a simulated cross-country ski competition. METHODS: Ten athletes (15-24 years) repeated twice, in random order, a 20-km time-trial; 45 min prior to the start, they consumed 508+/-64 mL of a beverage containing either 0.7 g x kg(-1) body mass of maltodextrins or carbohydrate free placebo. RESULTS: Blood glucose, lactate and rate of perceived exertion (RPE) were measured periodically; heart rate was acquired continuously. Maltodextrins ingestion did not affect the increase in lactate and RPE at the end of the trial (5.2+/-3.7 mmol x L(-1) and 17.5+/-2.2), nor heart rate, which was constant throughout the exercises (177.1+/-4.3 bpm). The environmental conditions changed statistically in the second experimental session (-10.2+/-1.8 degrees C vs -0.8+/-0.5 degrees C for snow temperature, P<0.05), giving rise to shorter performance times of all the athletes (67.9+/-5.9 min vs 63.5+/-5.8 min, P<0.005). Within each session, the average performance time of the athletes receiving maltodextrins was shorter, even if not significantly. However, the difference in performance time of the group fed with the maltodextrins the 2nd day, was statistically higher (6.1+/-1.7 min vs 3.4+/-1.5 min, P<0.03). The effects of maltodextrins ingestion were disentangled mathematically, leading to an estimated gain in performance time of 2%. CONCLUSIONS: In spite of the different environmental conditions during the 2 experimental sessions, the illustrated results suggest an improvement of total performance time following the maltodextrins feeding.
The journal of sports medicine and physical fitness.  2006 Jun;46(2):248-56
PMID: 16823355 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

L’ingestione di carboidrati prima dell’esercizio migliora la performance sciistica di fondo?
Francescato MP, Puntel I.
Department of Biomedical Sciences and Technologies, University of Udine, Udine, Italy. MFrancescato@mail.dstb.uniud.it

SCOPO: I carboidrati sono noti per migliorare la performance dell’esercizio, ma i loro effetti proprio sulle competizioni non sono stati studiati nel dettaglio. Lo scopo di questo studio è di valutare gli effetti dell’ingestione di maltodestrine su una competizione sciistica di fondo simulata. METODO: 10 atleti (tra i 15 e i 24 anni) hanno ripetuto 2 volte in ordine sparso un test a tempo di 20 km; 45 minuti prima della partenza hanno consumato 508 ml di una bevanda contenente maltodestrine o un placebo senza carboidrati. RISULTATI: il glucosio nel sangue, il lattato e il ritmo di percezione dello sforzo (RPE) sono stati misurati periodicamente; il ritmo cardiaco è stato misurato di continuo. L’assunzione di maltodestrine non ha avuto effetti sull’incremento di lattato né sulla percezione dello sforzo alla fine del test, e nemmeno sul ritmo cardiaco che è rimasto costante durante gli esercizi. Le condizioni ambientali sono cambiate statisticamente nella seconda sessione dell’esperimento (da circa 0 a -10°c) dando luogo ad una performance inferiore per tutti gli atleti. Durante ogni sessione il tempo medio di performance degli atleti che avevano ricevuto le maltodestrine è stato più breve. Comunque, la differenza nel tempo delle performance del gruppo che ha assunto le maltodestrine il secondo giorno è stata molto più alta. Gli effetti dell’assunzione delle maltodestrine sono stati calcolati matematicamente, portando ad un guadagno di tempo stimato al 2%.
CONCLUSIONI: nonostante le diverse condizioni ambientali dei 2 giorni di sessione del test, i risultati illustrati suggeriscono un miglioramento del tempo totale della performance a seguito dell’assunzione di maltodestrine.
The journal of sports medicine and physical fitness.  2006 Jun;46(2):248-56
PMID: 16823355 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Oxidation of Combined Ingestion of Maltodextrins and Fructose during Exercise.
Wallis, Gareth, Rowlands, David, Shaw, Christopher, Jent, Jens, Roy, Jeukendrup, Asker.

Purpose: To determine whether combined ingestion of maltodextrin and fructose during 150 min of cycling exercise would lead to exogenous carbohydrate oxidation rates higher than 1.1 g[middle dot]min-1.
Methods: Eight trained cyclists ([latin capital V with dot above]O2max: 64.1 +/- 3.1 mL[middle dot]kg[middle dot]min-1) performed three exercise trials in a random order. Each trial consisted of 150 min cycling at 55% maximum power output (64.2 +/- 3.5% [latin capital V with dot above]O2max) while subjects received a solution providing either 1.8 g[middle dot]min-1 of maltodextrin (MD), 1.2 g[middle dot]min-1 of maltodextrin + 0.6 g[middle dot]min-1 of fructose (MD+F), or plain water. To quantify exogenous carbohydrate oxidation, corn-derived MD and F were used, which have a high natural abundance of 13C.
Results: Peak exogenous carbohydrate oxidation (last 30 min of exercise) rates were ~40% higher with combined MD+F ingestion compared with MD only ingestion (1.50 +/- 0.07 and 1.06 +/- 0.08 g[middle dot]min-1, respectively, P < 0.05). Furthermore, the average exogenous carbohydrate oxidation rate during the last 90 min of exercise was higher with combined MD+F ingestion compared with MD alone (1.38 +/- 0.06 and 0.96 +/- 0.07 g[middle dot]min-1, respectively, P < 0.05).
Conclusions: The present study demonstrates that with ingestion of large amounts of maltodextrin and fructose during cycling exercise, exogenous carbohydrate oxidation can reach peak values of ~1.5 g[middle dot]min-1, and this is markedly higher than oxidation rates from ingesting maltodextrin alone.
Medicine & Science in Sports & Exercise. 37(3):426-432, March 2005.
(C)2005The American College of Sports Medicine

ITALIANO

Ossidazione di maltodestrine e fruttosio ingerite contemporaneamente durante l’esercizio.
Wallis, Gareth, Rowlands, David, Shaw, Christopher, Jent, Jens, Roy, Jeukendrup, Asker.

Scopo: determinare se l’ingestione contemporanea di maltodestrine e fruttosio durante un esercizio sulla bike di 150 minuti porti ad un ritmo di ossidazione di carboidrati esogeni superiore ai 1,1 grammi/minuto.
Metodo: 8 ciclisti ben allenati hanno eseguito 3 prove di un esercizio in ordine casuale. Ogni prova consisteva in 150 minuti di bike al 55% del VO2 max (massima capacità di utilizzo dell’ossigeno). I soggetti hanno ricevuto una soluzione che conteneva o 1,8 grammi/minuto di maltodestrine (MD), o 1,2 grammi/minuto di maltodestrine con 0,6 grammi/minuto di fruttosio (MD + F), o acqua. Per quantificare l’ossidazione di carboidrati esogeni, sono state usate MD e F derivati dal mais, che hanno naturalmente un’abbondanza di carboidrati.
Risultati: il picco del ritmo dell’ossidazione di carboidrati esogeni (negli ultimi 30 minuti di esercizio) è stato approssimativamente del 40% più alto nel caso dell’ingestione contemporanea di MD e F, se messa a confronto con l’ingestione di sole MD. Inoltre il ritmo medio dell’ossidazione anche negli ultimi 90 minuti di esercizio è stato più alto nel caso di MD e F, se messo a confronto con le maltodestrine da sole.
Conclusioni: il presente studio dimostra che ingerendo grandi quantità di maltodestrine e fruttosio durante un esercizio sulla bike, l’ossidazione di carboidrati esogeni può raggiungere un picco del valore di circa 1,5 grammi/minuto e questo è molto più alto dei ritmo di ossidazione di maltodestrine da sole.
 Medicine & Science in Sports & Exercise. 37(3):426-432, March 2005.
(C)2005The American College of Sports Medicine

Stimulation of net muscle protein synthesis by whey protein ingestion before and after exercise.
Tipton KD, Elliott TA, Cree MG, Aarsland AA, Sanford AP, Wolfe RR.
The Univ. of Birmingham, School of Sport & Exercise Sciences, Edgbaston, Birmington B15 2TT, UK. K.D.Tipton@Bham.ac.uk

Timing of nutrient ingestion has been demonstrated to influence the anabolic response of muscle following exercise. Previously, we demonstrated that net amino acid uptake was greater when free essential amino acids plus carbohydrates were ingested before resistance exercise rather than following exercise. However, it is unclear if ingestion of whole proteins before exercise would stimulate a superior response compared with following exercise. This study was designed to examine the response of muscle protein balance to ingestion of whey proteins both before and following resistance exercise. Healthy volunteers were randomly assigned to one of two groups. A solution of whey proteins was consumed either immediately before exercise (PRE; n = 8) or immediately following exercise (POST; n = 9). Each subject performed 10 sets of 8 repetitions of leg extension exercise. Phenylalanine concentrations were measured in femoral arteriovenous samples to determine balance across the leg. Arterial amino acid concentrations were elevated by approximately 50%, and net amino acid balance switched from negative to positive following ingestion of proteins at either time. Amino acid uptake was not significantly different between PRE and POST when calculated from the beginning of exercise (67 +/- 22 and 27 +/- 10 for PRE and POST, respectively) or from the ingestion of each drink (60 +/- 17 and 63 +/- 15 for PRE and POST, respectively). Thus the response of net muscle protein balance to timing of intact protein ingestion does not respond as does that of the combination of free amino acids and carbohydrate.
American journal of physiology. Endocrinology and metabolism. 2007 Jan;292(1):E71-6. E pub 2006 Aug 8
PMID: 16896166 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Ingestione di proteine del siero del latte prima e dopo un esercizio anaerobico e conseguente sintesi proteica muscolare.
Tipton KD, Elliott TA, Cree MG, Aarsland AA, Sanford AP, Wolfe RR.
The Univ. of Birmingham, School of Sport & Exercise Sciences, Edgbaston, Birmington B15 2TT, UK. K.D.Tipton@Bham.ac.uk

È stato dimostrato che il momento di assunzione dei nutrienti ha un effetto anabolico sui muscoli appena allenati. In precedenza abbiamo dimostrato che la risposta anabolica è maggiore quando aminoacidi essenziali sono assunti assieme a carboidrati prima di un esercizio anaerobico, piuttosto che dopo lo stesso. Invece non è chiaro se l’ingestione di proteine prima dello sforzo dia luogo ad una risposta anabolica maggiore di quella che darebbe se le stesse venissero assunte dopo lo stesso.
Questo studio è stato effettuato per capire la risposta del bilancio proteico muscolare (n.d.r.: il bilancio proteico muscolare diventa negativo quando aminoacidi vengono prelevati dai muscoli e immessi nel flusso ematico a scopi energetici, così determinando una fase di catabolismo muscolare) all’ingestione di proteine del siero prese prima o dopo un esercizio anaerobico.
Soggetti volontari sani sono stati divisi in 2 gruppi. Una soluzione di proteine del siero è stata consumata immediatamente prima dell’esercizio da 8 soggetti, o immediatamente dopo da altri 9 soggetti. Ciascuno ha eseguito 10 serie da 8 ripetizioni di leg extension. La concentrazione di fenilalanina è stata misurata in campioni arterovenosi femorali, per determinarne il bilancio nella gamba. Tale concentrazione è aumentata di circa il 50% e il bilancio di aminoacidi è passato da negativo a positivo dopo l’ingestione di proteine per entrambi i momenti di assunzione. La risposta anabolica non è quindi stata molto diversa tra l’assunzione avvenuta prima e dopo l’esercizio anaerobico, qualora calcolata all’inizio dello sforzo o al momento dell’ingestione di ogni soluzione.
Perciò la risposta anabolica non dipende dal momento dell’assunzione proteica come avviene per aminoacidi e carboidrati. 
American journal of physiology. Endocrinology and metabolism. 2007 Jan;292(1):E71-6. E pub 2006 Aug 8

PMID: 16896166 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

Influence of caffeine on perception of effort, metabolism and exercise performance following a high-fat meal.

Hadjicharalambous M, Georgiades E, Kilduff LP, Turner AP, Tsofliou F, Pitsiladis YP.
Department of Sports Science, University of Wales, Swansea, UK.

This study examined the effects of caffeine, co-ingested with a high fat meal, on perceptual and metabolic responses during incremental (Experiment 1) and endurance (Experiment 2) exercise performance. Trained participants performed three constant-load cycling tests at approximately 73% of maximal oxygen uptake (VO2max) for 30 min at 20 degrees C (Experiment 1, n = 8) and to the limit of tolerance at 10 degrees C (Experiment 2, n = 10). The 30 min constant-load exercise in Experiment 1 was followed by incremental exercise (15 W . min-1) to fatigue. Four hours before the first test, the participants consumed a 90% carbohydrate meal (control trial); in the remaining two tests, the participants consumed a 90% fat meal with (fat + caffeine trial) and without (fat-only trial) caffeine. Caffeine and placebo were randomly assigned and ingested 1 h before exercise. In both experiments, ratings of perceived leg exertion were significantly lower during the fat + caffeine than fat-only trial (Experiment 1: P < 0.001; Experiment 2: P < 0.01). Ratings of perceived breathlessness were significantly lower in Experiment 1 (P < 0.01) and heart rate higher in Experiment 2 (P < 0.001) on the fat + caffeine than fat-only trial. In the two experiments, oxygen uptake, ventilation, blood [glucose], [lactate] and plasma [glycerol] were significantly higher on the fat + caffeine than fat-only trial. In Experiment 2, plasma [free fatty acids], blood [pyruvate] and the [lactate]:[pyruvate] ratio were significantly higher on the fat + caffeine than fat-only trial. Time to exhaustion during incremental exercise (Experiment 1: control: 4.9, s = 1.8 min; fat-only: 5.0, s = 2.2 min; fat + caffeine: 5.0, s = 2.2 min; P > 0.05) and constant-load exercise (Experiment 2: control: 116 (88 - 145) min; fat-only: 122 (96 - 144) min; fat + caffeine: 127 (107 - 176) min; P > 0.05) was not different between the fat-only and fat + caffeine trials. In conclusion, while a number of metabolic responses were increased during exercise after caffeine ingestion, perception of effort was reduced and this may be attributed to the direct stimulatory effect of caffeine on the central nervous system. However, this caffeine-induced reduction in effort perception did not improve exercise performance.
Journal of sports sciences. 2006 Aug;24(8):875-87.
PMID: 16815783 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Influenza della caffeina sulla percezione dello sforzo, sul metabolismo e sulla performance sportiva dopo un pasto ad alto contenuto di grassi.
Hadjicharalambous M, Georgiades E, Kilduff LP, Turner AP, Tsofliou F, Pitsiladis YP.
Department of Sports Science, University of Wales, Swansea, UK.

Questo studio ha esaminato gli effetti della caffeina assunta assieme ad un pasto ad alto contenuto di grassi sulla percezione dello sforzo e sulla risposta metabolica durante una performance ad intensità crescente (esperimento 1) ed un’altra di resistenza (esperimento 2).
I partecipanti, soggetti allenati, hanno eseguito 3 test di bicicletta: 1) intensità costante a circa il 73% del VO2max (massima capacità di utilizzazione dell’ossigeno) per 30 minuti a 20°c (esperimento 1, 8 persone); 2) intensità crescente fino al limite di tolleranza del VO2max a 10°c (esperimento 2, 10 persone). L’esercizio di 30 minuti ad intensità crescente dell’esperimento 2 è stato seguito (3) da un esercizio ad intensità superiore per aumentare l’affaticamento.
4 ore prima del primo test i partecipanti hanno consumato un pasto col 90% di carboidrati (pasto di controllo); nei rimanenti 2 test hanno consumato un pasto col 90% di grassi e caffeina ed un altro senza caffeina. I pasti con caffeina e placebo sono stati assegnati in ordine casuale ed ingeriti un’ora prima dell’esercizio. Il livello di percezione dello sforzo sulle gambe è stato molto più basso nel caso di caffeina e grassi rispetto a quello con solo grassi. Nell’esperimento 2 gli acidi grassi plasmatici, il piruvato nel sangue e il lattato sono stati molto più alti nel pasto con caffeina e grassi che in quello con soli grassi. Il tempo di esaurimento fisico nell’esercizio ad intensità crescente e ad intensità costante non sono stati diversi nei 2 casi.
In conclusione, un certo numero di risposte metaboliche è aumentato durante l’esercizio dopo l’ingestione di caffeina, la percezione dello sforzo è stata ridotta e questo può essere attribuito al diretto effetto stimolante della caffeina sul sistema nervoso centrale. Questa ridotta percezione dello sforzo non sembra comunque aver migliorato la performance sportiva.
Journal of sports sciences. 2006 Aug; 24(8):875-87.
PMID: 16815783 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Medicina ortomolecolare: l’uso terapeutico di integratori alimentari ritarda il processo d’invecchiamento.
Janson M.
Whole Health New England, Arlington, MA, USA. drjanson@drjanson.com

Gli integratori alimentari ad alti dosaggi, come parte di una terapia medica, sono controversi, ma le prove suggeriscono che essi giocano un ruolo chiave nella prevenzione e nel trattamento di malattie e nella protezione da invecchiamento accelerato che deriva dai danni provocati dai radicali liberi, dalle infiammazioni, e dalla glicazione. Questo articolo analizza diversi integratori che hanno funzioni documentate nella terapia medica, incluse vitamina C, E, coenzima Q10, acido alfa lipoico, cromo, l-carnitina e quercetina. Sono stati documentati benefici in malattie come diabete, malattie cardiovascolari, ipertensione, deterioramento di funzioni cerebrali e visive legate all’età, funzione immunitaria e altri problemi di cuore legati all’età.
Clinical interventions in aging. 2006;1(3):261-5.
PMID: 18046879 [Pub Med - in process]

Orthomolecular medicine: the therapeutic use of dietary supplements for anti-aging.
Janson M.
Whole Health New England, Arlington, MA, USA. drjanson@drjanson.com

Dietary supplements at high doses as part of medical therapy have been controversial, but the evidence suggests that they play a significant role in prevention and treatment of diseases as well as protection from accelerated aging that results from oxygen free-radical damage, inflammation, and glycation. This literature review examines several supplements that have documented roles in medical therapy, including vitamins C and E, coenzyme Q10, alpha-lipoic acid, chromium, L-carnitine, and quercetin. The evidence shows benefits in diabetes, cardiovascular disease, hypertension, congestive heart failure, age-related deterioration of brain function and vision, and immune function, as well as other age-related health problems.
Clinical interventions in aging. 2006;1(3):261-5.
PMID: 18046879 [PubMed - in process]

[Omega-3 and health]
[Article in French]
Herbaut C.
Service de Médecine Interne/Endocrino-Diabétologie, C.H.U. Brugmann, Bruxelles.

N-3 PUFA (omega-3), and the n-6 PUFA (omega-6) are essential fatty acids. They must be absorbed by alimentation and play a very important role in the coagulation (inhibition of platelets aggregation) and in the inflammatory reaction (anti-inflammatory effects). Their effects have been studied in different sicknesses. In cardiovascular diseases, particularly in coronary diseases, studies demonstrated a decreased mortality in populations who eat an omega-3 rich diet or who take an omega-3 supplement. Among others, sudden death after myocardial infarction is decreased. In inflammatory diseases an effect seem to be found in some studies. In rheumatoid arthritis a decrease of different biological markers of inflammation and in some case a clinical improvement has been noticed. It may be the same in COPD. On the other hand, they seem not to give any protection against cancer in general. At this moment the recommendations for healthy people are to eat twice a week fat fish and to take omega-3 rich oils. For pathological cases, recommendations exist only for coronary disease: 1 g of fish oils : mixture of eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids (EPA/DHA) should be given after a myocardial infarction.
Revue médicale de Bruxelles. 2006 Sep;27(4):S355-60.
PMID: 17091903 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Omega 3 e salute.
Herbaut C.
Service de Médecine Interne/Endocrino-Diabétologie, C.H.U. Brugmann, Bruxelles.

N-3 PUFA (omega 3) e N-6 PUFA (omega 6) sono acidi grassi essenziali. Essi devono essere necessariamente assunti tramite l’alimentazione e svolgono un ruolo molto importante nella coagulazione del sangue (inibizione dell’aggregazione piastrinica) e nelle reazioni infiammatorie (effetti antinfiammatori). I loro effetti sono stati studiati in diverse malattie. Nelle malattie cardiovascolari, in particolare in quelle alle coronarie, gli studi hanno dimostrato un minor tasso di mortalità nelle popolazioni che seguivano una dieta ricca di omega 3 o che facevano uso di un integratore di omega 3. Tra gli altri, anche la morte improvvisa da arresto del miocardio aveva subito una diminuzione. Sembra essere stato rilevato un effetto anche nelle malattie infiammatorie. È stata poi notata nelle artriti reumatoidi una diminuzione di diversi indicatori biologici di infiammazione e in alcuni casi un miglioramento clinico.
Al momento si raccomanda alla popolazione sana di assumere 2 volte alla settimana del pesce grasso e di prendere olio ricco di omega3.
In casi di patologie, si raccomandano solo per le malattie alle coronarie: dopo un infarto cardiaco dovrebbe essere assunto un grammo di olio di pesce, contenente un mix di EPA, acido eicosapentaenoico, e di DHA, acido docosaexaenoico.    
Revue médicale de Bruxelles. 2006 Sep;27(4):S355-60.
PMID: 17091903 [Pub Med - indexed for MEDLINE]

 

Prescription omega-3 fatty acids for the treatment of hypertriglyceridemia.
McKenney JM, Sica D.
Virginia Commonwealth University, Richmond, Virginia, USA. jmckenney@ncrinc.net

PURPOSE: A review of the key properties and trial results associated with prescription omega-3 fatty acids (P-O3FA) and a description of its place in the treatment of hypertriglyceridemia and coronary heart disease (CHD) risk are presented. SUMMARY: P-O3FA is made from the fish oil extracted from the fish carcass, which is put through a purification process that refines, esterifies, purifies, and concentrates the ethyl esters of eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA). Each 1-g capsule provides 840 mg of EPA and DHA; the remaining 160 mg contains other omega-3 and omega-6 fatty acids, saturated fatty acids, and monounsaturated acids. When used at a daily dose of 4 g in patients with very high triglycerides (> or = 500 mg/dL), P-O3FA reduces triglycerides by an average of 45% and very-low-density-lipoprotein cholesterol by more than 50%. Changes in high-density-lipoprotein (HDL) cholesterol and non-HDL cholesterol are usually modest. P-O3FA has been tested in the GISSI-Prevenzione trial - a large, multicenter, open-label, randomized, controlled trial conducted in 11,324 patients. The results of the trial demonstrated significant reductions in all endpoints with the use of P-O3FA. CONCLUSION: P-O3FA has demonstrated an efficacy and safety in adult patients with high and very high triglycerides adjunct to diet, and the reduction in serum triglyceride levels was dependent on the baseline triglyceride levels. A large controlled clinical trial is necessary to determine if P-O3FA can be used to reduce CHD risk, either as combined with hydroxymethylglutaryl-coenzyme A reductase inhibitors or as monotherapy.
American journal of health-system pharmacy : AJHP : official journal of the American Society of Health-System Pharmacists. 2007 Mar 15;64(6):595-605.
PMID: 17353568 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Prescrizione di acidi grassi omega 3 per il trattamento dell’ipertrigliceridemia.
McKenney JM, Sica D.
Virginia Commonwealth University, Richmond, Virginia, USA. jmckenney@ncrinc.net

Scopo: presentiamo un articolo sulle proprietà chiave e sui risultati sperimentali relativi alla prescrizione degli acidi grassi omega 3 ed una descrizione del loro ruolo nel trattamento contro il rischio d’ipertriglicidemia e delle malattie alle coronarie.
Sommario: gli omega 3 sono prodotti dall’olio estratto dalla carcassa del pesce, vengono poi sottoposti ad un processo di purificazione che rifinisce, esterifica, purifica e concentra l’etilestere di acido ecosapentaenoico (EPA) e di acido docosaexanoico (DHA). Ogni capsula da un grammo fornisce 840 mg di EPA e di DHA; i rimanenti 160 mg contengono altri acidi grassi omega 3 ed omega 6, grassi saturi, e monoinsaturi. Quando vengono usati alla dose giornaliera di 4 grammi al giorno da pazienti con trigliceridi molto alti, gli omega 3 li riducono in media del 45% e riducono il colesterolo da lipoproteina a bassissima densità di oltre il 50%. I cambiamenti del colesterolo da lipoproteina ad alta densità (HDL) e del colesterolo a bassa densità (LDL) quindi sono di solito di buona entità.
Conclusioni: gli omega 3 si sono dimostrati efficaci e salutari nei pazienti adulti con alti ed altissimi trigliceridi e la riduzione dipende dal livello di partenza dei trigliceridi stessi (n.d.r.: tanto più alto è il livello di detti trigliceridi, tanto più elevata è la percentuale di diminuzione).
Per determinare se gli Omega 3 – in associazione con il coenzima idrossimetilglutatile A riduttasi oppure non associato - possono essere usati per ridurre il rischio di malattie coronarie (CHD) sono necessari ulteriori esperimenti clinici controllati  
American journal of health-system pharmacy : AJHP : official journal of the American Society of Health-System Pharmacists. 2007 Mar 15;64(6):595-605.
PMID: 17353568 [PubMed - indexed for MEDLINE]

 

Dietary omega-3 fatty acids for women.
Bourre JM.
INSERM U 705, CNRS UMR 7157, Universités Paris 7 et 5, Hôpital Fernand Widal, 200 rue du Faubourg Saint Denis, 75745 Paris cedex 10, France. jean-marie.bourre@fwidal.inserm.fr

This review details the specific needs of women for omega-3 fatty acids, including alpha linoleic acid (ALA) and the very long chain fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA). Omega-3 fatty acid (dietary or in capsules) ensures that a woman's adipose tissue contains a reserve of these fatty acids for the developing fetus and the breast-fed newborn infant. This ensures the optimal cerebral and cognitive development of the infant. The presence of large quantities of EPA and DHA in the diet slightly lengthens pregnancy, and improves its quality. Human milk contains both ALA and DHA, unlike that of other mammals. Conditions such as diabetes can alter the fatty acid profile of mother's milk, while certain diets, like those of vegetarians, vegans, or even macrobiotic diets, can have the same effect, if they do not include seafood. ALA, DHA and EPA, are important for preventing ischemic cardiovascular disease in women of all ages. Omega-3 fatty acids can help to prevent the development of certain cancers, particularly those of the breast and colon, and possibly of the uterus and the skin, and are likely to reduce the risk of postpartum depression, manic-depressive psychosis, dementias (Alzheimer's disease and others), hypertension, toxemia, diabetes and, to a certain extend, age-related macular degeneration. Omega-3 fatty acids could play a positive role in the prevention of menstrual syndrome and postmenopausal hot flushes. The normal western diet contains little ALA (less than 50% of the RDA). The only adequate sources are rapeseed oil (canola), walnuts and so-called "omega-3" eggs (similar to wild-type or Cretan eggs). The amounts of EPA and DHA in the diet vary greatly from person to person. The only good sources are fish and seafood, together with "omega-3" eggs.
Biomedicine & pharmacotherapy. 2007 Feb-Apr;61(2-3):105-12. Epub 2007 Jan 2.
PMID: 17254747 [PubMed - indexed for MEDLINE]

ITALIANO

Acidi grassi omega 3 dietetici per donne
INSERM U 705, CNRS UMR 7157, Universités Paris 7 et 5, Hôpital Fernand Widal, 200 rue du Faubourg Saint Denis, 75745 Paris cedex 10, France. jean-marie.bourre@fwidal.inserm.fr

Questo articolo esamina nel dettaglio le specifiche esigenze di acidi grassi omega 3 nelle donne, inclusi l’acido alfa linoleico (ALA) e gli acidi grassi a catena molto lunga denominati ecosapentaenoico (EPA) e docosaexanoico (DHA). L’acido grasso omega 3 (assunto dalla dieta o in capsule) assicura che il tessuto adiposo di una donna contenga una riserva di questi acidi grassi sufficiente per lo sviluppo del feto e del neonato durante l’allattamento. Ciò garantisce uno sviluppo cerebrale e cognitivo ottimale dell’infante. La presenza di grandi quantità di EPA e di DHA nella dieta allunga leggermente la durata della gravidanza e ne migliora le condizioni. Il latte materno contiene sia ALA che DHA, come quello di altri mammiferi. Le condizioni come il diabete possono alterare il profilo di acidi grassi nel latte materno, mentre certe diete come le vegetariane, o perfino le macrobiotiche, possono avere lo stesso effetto se non includono frutti di mare. ALA, DHA ed EPA sono importanti per prevenire le malattie cardiovascolari ischemiche nelle donne di ogni età. Gli acidi grassi omega 3 possono aiutare a prevenire lo sviluppo di certi cancri, particolarmente quelli al seno e al colon e, probabilmente, dell’utero e della pelle. Essi possono, ancora, ridurre il rischio di depressione post-partum, di psicosi maniacodepressiva, demenziale, d’ipertensione, di diabete e fino ad un certo punto le degenerazioni legate all’età. Essi possono giocare un ruolo positivo nella prevenzione della sindrome mestruale e nei colpi di calore successivi alla menopausa.
La normale dieta occidentale contiene pochi ALA (meno del 50% del RDA). L’unica fonte adeguata è rappresentata dai semi di canula, dalle noci, e dalle cosiddette “uova omega 3” (simili a quelle ruspanti). Buone fonti sono anche il pesce e i frutti di mare. 
Biomedicine & pharmacotherapy. 2007 Feb-Apr;61(2-3):105-12. E pub 2007 Jan 2.

PMID: 17254747 [Pub Med - indexed for MEDLINE]